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名 称 】: 《植物蛋白质的提取分离技术、植物蛋白生产方法及应用》
日 期 】: 2011
册 数 】: 全套
原 价 】:  280  
现 价 】: 260  
上传日期】: 2011年9月5日13点7分22秒  

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内容目录介绍:

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1、油料作物种籽中蛋白水解酶的激活及植物蛋白的水解
2、凝胶态植物蛋白
3、植物蛋白水解液生产方法
4、植物蛋白饲料发酵工艺
5、植物蛋白酸奶饮料的配方和加工工艺
6、植物蛋白人造肉
7、一种制造植物蛋白生物活性小肽的方法
8、植物蛋白水解复合酶及其制备方法
9、植物蛋白火腿肠
10、一种含植物蛋白的饮料及其制备方法
11、颗粒状复合植物蛋白晶制造方法及其装置
12、改性植物蛋白的加工工艺
13、植物蛋白乳清的处理方法
14、一种植物蛋白及其生产方法与应用
15、酶解技术生产改性植物蛋白
16、富含配基异黄酮的植物蛋白乳清及其生产方法
17、植物蛋白食品的制作方法
18、一种植物蛋白饮料及其制备方法
19、复合植物蛋白制作豆腐的新工艺
20、制备超纯植物蛋白材料的方法
21、植物蛋白水解液处理方法
22、一种植物蛋白纤维浆液的合成工艺
23、一种植物蛋白溶于水的方法
24、一种提高植物蛋白溶解性的方法
25、天然植物蛋白饮料及它的生产方法
26、“三仁露”天然植物蛋白饮料及它的生产方法
27、天然富硒植物蛋白营养粉
28、电磁化植物蛋白及其制备方法和用途
29、复合植物蛋白保健食品制法
30、改性水解植物蛋白微球及其制备方法的用途
31、植物蛋白奶酒及其制造方法
32、具有粗视纤维结构的植物蛋白肉及其生产方法
33、一种植物蛋白肠及其制造方法
34、碳酸型植物蛋白饮料及其制造工艺
35、复合植物蛋白奶粉的制造方法
36、一种水解植物蛋白的生产方法及用该方法制得的产品
37、植物蛋白高营养系列饮品
38、植物蛋白酸乳的制造方法
39、以棉籽饼中制取植物蛋白的方法
40、植物蛋白酪朊酸钠
41、植物蛋白粉
42、植物蛋白火腿肠及其生产方法
43、一种植物蛋白饮料改良剂
44、处理植物蛋白质材料的方法和设备
45、一种生产组织化植物蛋白的方法
46、一种纯净植物食用油和植物蛋白的生产方法
47、一种安全型水解植物蛋白及其制备方法
48、纯天然优质复合植物蛋白膳食纤维蔬菜营养品及制造方法
49、含大豆成分的植物蛋白饮料的生产方法
50、低聚肽速溶植物蛋白营养粉的制备方法

植物蛋白质的提取分离技术、植物蛋白生产方法及应用
植物蛋白质的提取分离技术、植物蛋白生产方法及应用
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